Produtores de queijo celebram

O Dia Mundial do Queijo, um dos produtos referência da identidade cultural do Estado de Minas Gerais é comemorado no dia 20 de janeiro.

O queijo é tão importante que gera emprego, renda, estimula o turismo e é admirado no Brasil e no exterior. Segundo a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), Minas Gerais é responsável por 40% de toda a produção nacional, seja artesanal ou da agroindústria familiar.

Em João Monlevade e cidades da região do Médio Piracicaba são vários os produtores de queijos e, segundo alguns uma das dificuldades desse ramo é a falta de mão de obra especializada.

E vale destacar que os produtores da região do Médio Piracicaba ganharam um importante aliado para explorar outros mercados: o SIM Consmepi.