Curso de produção de queijo e quitandas

Em São Gonçalo o Senar abriu inscrições gratuitamente!

A Secretaria de Desenvolvimento Econômico da Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo e o Senar abriram inscrições para os cursos de “Produção Artesanal de Queijos e Derivados” e “Quitandas”. Será pelo aplicativo SÃO GONÇALO ON até o dia 17 de maio.

Serão disponibilizadas 24 vagas para os dois cursos que serão ministrados no Parque de Exposições.

No curso de Produção de Queijos e Derivados os alunos aprenderão entre outras disciplinas a Análise do Leite, Legislação e Registro, Limpeza e desinfecção do ambiente, Fabricação de Muçarela e Iogurte, entre outras.

Já no curso de Quitandas, os alunos aprenderão a Valorização da quitanda mineira, Cuidados com o meio ambiente, Seleção de matéria prima, Tipos de contaminação, Higienização, etc.